Décidément, la rue de la Buffa est riche en restaurant Japonais ! Ma Yucca est un excellent mélange Franco-Nippon tenue par une chef, c’est rare et il est important de le préciser. L’équipe est composée aussi d’une serveuse de Juan et d’un cuistot de Guilo-Guilo. Délicat, rapide et original, Ma Yucca est aussi une boutique d’articles Japonais de qualité. Mais revenons à la cuisine : une trilogie en entrée (œuf mollet à la Japonaise, kinpira de carottes et aubergines grillées au gingembre), un carpaccio de daurade à la mozzarella de buffle, puis du canard teriyaki, du porc sauce tartare et en dessert, une crème brûlée et un gâteau ichigo-azuki. Rien à dire,  tout est juste et sans compromis. Mon coup de cœur sur Nice.

Trio d'entrée